Mendoza sempre foi conhecida pelo vinho, mas a gastronomia da cidade virou um destino em si, e esses cinco endereços provam isso melhor do que qualquer argumento. Quem vai a Mendoza pensando só em bodega sai com a sensação de que comeu bem, mas não necessariamente com a convicção de que comeu algo extraordinário. Isso…
Quem vai à Argentina pensando que vai comer bem descobre logo nos primeiros dias que subestimou o país. A gastronomia argentina é uma das mais ricas da América do Sul e tem uma característica que poucos países conseguem: cada prato tem história, tem regionalidade, tem identidade. Não é comida genérica. É comida com personalidade.A imagem…
Osaka é, sem exagero, a cidade mais obcecada por comida do Japão, e entender seus bairros é a diferença entre comer bem e comer de forma inesquecível.Existe uma expressão que os japoneses usam especificamente para descrever Osaka: kuidaore. Literalmente, “comer até falir”. Não é metáfora. É um aviso. A cidade foi construída em torno dessa filosofia,…
Guia definitivo de segurança alimentar para viajantes corajosos, analisando os riscos reais e os cuidados essenciais ao provar as 20 comidas mais exóticas e perigosas do mundo.Comer pratos exóticos no exterior pode ser o ponto alto da sua viagem ou o início de um pesadelo médico se você não souber exatamente onde está se metendo….
Comer bem em Manhattan sem esvaziar a carteira é totalmente possível, desde que você saiba onde procurar e não caia nas armadilhas de turista. Restaurantes Bons e Baratos em Manhattan: O Guia Honesto para Comer Bem em Nova York Comer bem em Manhattan gastando pouco é possível, e este guia mostra os melhores endereços para…
Singapura virou um dos destinos gastronômicos mais surpreendentes da Ásia, com cena multicultural que vai do chili crab nos hawker centers ao fine dining premiado, passando por bares de uísque escondidos em hotéis boutique e restaurantes chineses sofisticados que misturam Huaiyang, Xangai, Sichuan e cantonês num só endereço.Singapura para comer e beber: o guia honesto…
Descubra os sabores de Chiang Mai através de um passeio gastronômico pela capital cultural do norte tailandês, onde pratos clássicos carregam séculos de história e influências de Mianmar e Laos.Chiang Mai é o tipo de cidade que entra pelo estômago antes de qualquer outro sentido. A capital não oficial do norte da Tailândia funciona como…
Dublin descomplicada: um guia honesto sobre o que comer, beber e viver na capital irlandesa, com dicas reais de quem conhece a cidade de dentro.Dublin de verdade: a cidade que conquista pelo estômago (e pelos pubs)Quem chega a Dublin esperando encontrar só pubs barulhentos e cerveja preta sai com uma impressão bem diferente. A capital…
Descubra a Madrid real através de seus bairros renovados, vinícolas premiadas e os 10 melhores endereços para comer tapas e beber vinho na capital espanhola, longe das armadilhas turísticas.Madri pode ser avassaladora num primeiro contato. É daquelas cidades que demoram a se entregar. Levei alguns dias só para começar a entender o ritmo, o jeito…
Escandinávia para quem ama comida e vinho: um roteiro por Estocolmo, Oslo e CopenhagueDescubra o que torna a cena gastronômica escandinava uma das mais inovadoras do mundo, com bares de vinho natural, restaurantes estrelados Michelin e a filosofia New Nordic que mudou para sempre a forma de comer no norte da Europa.Esqueça as almôndegas e…
Descubra o melhor do Lago de Como na Itália: vilarejos charmosos, restaurantes premiados, vinhos locais e dicas práticas para planejar sua viagem com tranquilidade.Visitar o Lago de Como é entender, finalmente, por que tanta gente fala desse lugar com os olhos brilhando. Não é exagero. Existe algo nas margens dele, no jeito como as montanhas…
Uruguai e suas regiões vinícolas: o segredo mais bem guardado da América do Sul, com vinhos surpreendentes, Montevidéu cosmopolita e uma rota enogastronômica que poucos brasileiros conhecem de verdade. Uruguai e suas regiões vinícolas: o segredo que a América do Sul ainda guarda bem Tem um detalhe curioso sobre o Uruguai que demora um pouco…
Córdoba na Argentina virou um destino de road trip surpreendente, com história jesuíta, três regiões vinícolas distintas, paisagens serranas e um roteiro de cinco dias que mistura vinho artesanal, gastronomia e aventura ao ar livre. Road trip por Córdoba: a Argentina que vai além de Buenos Aires e Mendoza Quando se fala em Argentina, a…
Montreal vai muito além do francês falado nas ruas e da arquitetura europeia: a cidade é hoje um dos polos gastronômicos mais ousados da América do Norte, com bistrôs premiados, bares de vinho natural e uma cena multicultural que mistura Haiti, Itália, Líbano e Quebec num só prato.Montreal pelo estômago: por que a maior cidade…
Christchurch renasceu depois dos terremotos que abalaram a Nova Zelândia há mais de dez anos, e hoje a cidade da Ilha do Sul vive um momento gastronômico vibrante, com bistrôs modernos, bares de vinhos naturais, mercados de produtores locais e uma cena de cozinha autoral que coloca a região de North Canterbury entre os destinos…
Guia prático de segurança ao comer comida de rua em viagens, com dicas testadas na prática para evitar a diarreia do viajante: lavar as mãos, ir cedo aos mercados, seguir as filas dos locais, beber só água engarrafada, comer fruta que se descasca e dar preferência ao que é preparado na sua frente. Comer comida…
Descubra restaurantes intimistas, bares de vinho centenários e coquetelarias escondidas em Paris, com endereços autorais que fogem dos roteiros turísticos batidos e revelam o lado mais saboroso da capital francesa. Quem chega a Paris pela primeira vez quase sempre cai na armadilha dos bistrôs do Champs-Élysées ou daquelas brasseries lotadas perto da Torre Eiffel, com…
Conheça os restaurantes imperdíveis de Lima no Peru, com indicações dos melhores estabelecimentos premiados mundialmente como Central, Maido e Kjolle, além de cevicherias tradicionais, casas de comida criolla, restaurantes nikkei, sangucherias famosas, mercados gastronômicos e opções para todos os orçamentos na capital considerada uma das mais importantes do mundo em termos gastronômicos. Lima é capital…
Comer em Berlim é uma das experiências mais subestimadas da cidade, e este roteiro percorre oito pratos e bebidas essenciais para quem quer entender a culinária local em sua versão mais autêntica, do döner kebab que foi inventado em Kreuzberg nos anos 70 ao currywurst criado em 1949 por Herta Heuwer, passando pelas pastelarias tradicionais…
Um bom guia gastronômico para viajantes na Filadélfia precisa ir além do cheesesteak e mostrar como a cidade combina mercados históricos, restaurantes de bairros interessantes, comida casual bem feita e uma cena culinária mais diversa do que muita gente imagina antes de chegar.Guia Gastronômico Para Viajantes na FiladélfiaA Filadélfia é uma cidade que costuma ser…
A alimentação em Dallas é uma das melhores surpresas que esperam o viajante brasileiro — uma cidade onde se come extraordinariamente bem, em faixas de preço variadas, com uma diversidade que vai do barbecue defumado por 14 horas ao omakase com estrela Michelin, passando por tacos de US$ 3 na calçada e tortas artesanais que…
Deep Ellum é o bairro de Dallas onde a comida tem história, personalidade e cheiro de defumador — e um roteiro gastronômico pelas suas ruas revela desde o barbecue mais celebrado do Texas até macarrão chinês puxado à mão e tortas artesanais que viraram culto. O bairro antes da comida Antes de falar em brisket…
19 restaurantes para comer muito bem em Miami — dos clássicos cubanos aos endereços que a cidade ancora há décadas. Miami tem uma cena gastronômica que cresce e surpreende a cada visita — e este guia vai dos clássicos cubanos que existem há décadas até os endereços novos que já entraram no radar do Guia…
Existe uma categoria de restaurante que vai além da comida. Não que a comida seja secundária — pelo contrário. Mas há lugares onde o ambiente, a vista, a história do edifício ou o conceito do espaço criam algo que você não consegue reproduzir em casa mesmo que decore a receita e compre os mesmos ingredientes….
