Córdoba na Argentina virou um destino de road trip surpreendente, com história jesuíta, três regiões vinícolas distintas, paisagens serranas e um roteiro de cinco dias que mistura vinho artesanal, gastronomia e aventura ao ar livre. Road trip por Córdoba: a Argentina que vai além de Buenos Aires e Mendoza Quando se fala em Argentina, a…
Montreal vai muito além do francês falado nas ruas e da arquitetura europeia: a cidade é hoje um dos polos gastronômicos mais ousados da América do Norte, com bistrôs premiados, bares de vinho natural e uma cena multicultural que mistura Haiti, Itália, Líbano e Quebec num só prato.Montreal pelo estômago: por que a maior cidade…
Christchurch renasceu depois dos terremotos que abalaram a Nova Zelândia há mais de dez anos, e hoje a cidade da Ilha do Sul vive um momento gastronômico vibrante, com bistrôs modernos, bares de vinhos naturais, mercados de produtores locais e uma cena de cozinha autoral que coloca a região de North Canterbury entre os destinos…
Guia prático de segurança ao comer comida de rua em viagens, com dicas testadas na prática para evitar a diarreia do viajante: lavar as mãos, ir cedo aos mercados, seguir as filas dos locais, beber só água engarrafada, comer fruta que se descasca e dar preferência ao que é preparado na sua frente. Comer comida…
Descubra restaurantes intimistas, bares de vinho centenários e coquetelarias escondidas em Paris, com endereços autorais que fogem dos roteiros turísticos batidos e revelam o lado mais saboroso da capital francesa. Quem chega a Paris pela primeira vez quase sempre cai na armadilha dos bistrôs do Champs-Élysées ou daquelas brasseries lotadas perto da Torre Eiffel, com…
Conheça os restaurantes imperdíveis de Lima no Peru, com indicações dos melhores estabelecimentos premiados mundialmente como Central, Maido e Kjolle, além de cevicherias tradicionais, casas de comida criolla, restaurantes nikkei, sangucherias famosas, mercados gastronômicos e opções para todos os orçamentos na capital considerada uma das mais importantes do mundo em termos gastronômicos. Lima é capital…
Comer em Berlim é uma das experiências mais subestimadas da cidade, e este roteiro percorre oito pratos e bebidas essenciais para quem quer entender a culinária local em sua versão mais autêntica, do döner kebab que foi inventado em Kreuzberg nos anos 70 ao currywurst criado em 1949 por Herta Heuwer, passando pelas pastelarias tradicionais…
Um bom guia gastronômico para viajantes na Filadélfia precisa ir além do cheesesteak e mostrar como a cidade combina mercados históricos, restaurantes de bairros interessantes, comida casual bem feita e uma cena culinária mais diversa do que muita gente imagina antes de chegar.Guia Gastronômico Para Viajantes na FiladélfiaA Filadélfia é uma cidade que costuma ser…
A alimentação em Dallas é uma das melhores surpresas que esperam o viajante brasileiro — uma cidade onde se come extraordinariamente bem, em faixas de preço variadas, com uma diversidade que vai do barbecue defumado por 14 horas ao omakase com estrela Michelin, passando por tacos de US$ 3 na calçada e tortas artesanais que…
Deep Ellum é o bairro de Dallas onde a comida tem história, personalidade e cheiro de defumador — e um roteiro gastronômico pelas suas ruas revela desde o barbecue mais celebrado do Texas até macarrão chinês puxado à mão e tortas artesanais que viraram culto. O bairro antes da comida Antes de falar em brisket…
19 restaurantes para comer muito bem em Miami — dos clássicos cubanos aos endereços que a cidade ancora há décadas. Miami tem uma cena gastronômica que cresce e surpreende a cada visita — e este guia vai dos clássicos cubanos que existem há décadas até os endereços novos que já entraram no radar do Guia…
Existe uma categoria de restaurante que vai além da comida. Não que a comida seja secundária — pelo contrário. Mas há lugares onde o ambiente, a vista, a história do edifício ou o conceito do espaço criam algo que você não consegue reproduzir em casa mesmo que decore a receita e compre os mesmos ingredientes….
Existem refeições que você esquece no dia seguinte. E existem aquelas que você conta para alguém anos depois, com detalhes precisos sobre o que estava no prato, como a luz do salão estava e o que aconteceu depois que o último prato foi servido. Buenos Aires tem uma concentração incomum de restaurantes capazes de produzir…
A gastronomia argentina tem uma reputação que antecede qualquer restaurante específico. Quem vem ao Brasil falar de Buenos Aires, fala de carne. E não é exagero — é uma observação técnica. A Argentina tem uma das melhores tradições de pecuária do mundo, e Buenos Aires é onde essa tradição se transforma em experiência gastronômica numa…
A forma mais rápida de se sentir “local” na China, mesmo sem falar uma palavra de mandarim, é dominar o Meituan (美团) — porque ele resolve o básico do dia a dia quando o cansaço bate e você só quer comer bem sem sair do hotel.Eu vou te guiar como se você tivesse acabado de…
Tem um tipo de viajante que pesquisa o restaurante antes de pesquisar o voo. Que abre o mapa da cidade e primeiro marca onde vai comer, para depois decidir onde vai dormir. Que considera o café da manhã uma refeição a ser levada a sério, o jantar um evento da noite, e que não consegue…
Confira sugestões de bons restaurantes de ramen, sushi, yakiniku, tonkatsu e yakitori na capital japonesa.Tóquio é, sem exagero, a cidade onde comer deixa de ser apenas necessidade e vira uma forma de arte — e qualquer viajante que pise lá pela primeira vez vai entender isso antes mesmo de terminar o primeiro dia. Não importa…
Paris tem uma reputação gastronômica que precede qualquer viagem. Antes mesmo de embarcar, o viajante já imagina aquele bistrô perfeito, a mesa de mármore, o garçom levemente intimidador, o prato do dia escrito à mão num quadro negro, o vinho da casa chegando sem cerimônia. E essa Paris existe. O problema é que do lado…
Como um Verdadeiro Milanês — Sem Cair nas Armadilhas de TuristaMilão tem fama de cidade fria, cara e cheia de gente bem vestida que mal olha pra você — e parte disso é verdade. Mas a cidade esconde uma cena gastronômica que poucos turistas chegam a conhecer de verdade, porque a maioria para no primeiro…
Roma é uma das cidades mais visitadas do mundo, e exatamente por isso tem um problema sério: restaurantes que vivem da ingenuidade de quem passa pela primeira vez. Não é exagero dizer que, no entorno do Coliseu, da Fontana di Trevi ou da Piazza Navona, a maioria dos lugares que você vê não tem a…
Miami não é só praia, compras e vida noturna. Quem passa mais tempo na cidade começa a perceber que a cena gastronômica ali é de um nível que surpreende — e continua surpreendendo a cada visita. A cidade respira uma mistura cultural que vai muito além da influência latina que domina o imaginário popular. Aqui…
As cinco cidades com mais restaurantes estrelados pelo Guia Michelin — e o que cada uma reserva para quem viaja em busca de sabor.Tóquio lidera pelo décimo quarto ano consecutivo o ranking de cidades com mais restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, e quem já teve a sorte de sentar num balcão de sushi em Ginza…
Se você quer comer bem na China sem falar mandarim, o Da Zhong Dian Ping (大众点评, “Dianping”) é o app que mais rápido te faz sair do óbvio e cair em restaurante bom de verdade — daqueles que não aparecem no Google e que só ficam lotados porque os locais recomendam. Eu aprendi isso do…
A gastronomia da Coréia do Sul é tão intensa que, depois de uma semana comendo por lá, você volta ao Brasil olhando para o próprio prato de arroz com feijão com um misto de saudade e estranhamento — saudade porque é casa, estranhamento porque sua boca já se acostumou a um nível de complexidade de…