Salta, no noroeste da Argentina, é um destino que combina história, cultura, natureza e gastronomia de forma única. Com três dias na cidade, é possível explorar seus principais pontos turísticos, mergulhar na cultura local e desfrutar das paisagens deslumbrantes que cercam a região. Este roteiro foi cuidadosamente elaborado para oferecer uma experiência completa e memorável, permitindo que os turistas aproveitem ao máximo o que Salta tem a oferecer.
Dia 1: Explorando o Centro Histórico e a Cultura Local
Manhã: Conhecendo o Coração de Salta
O primeiro dia é dedicado a explorar o centro histórico de Salta, repleto de edifícios coloniais, praças encantadoras e igrejas impressionantes. Comece o dia na Plaza 9 de Julio, a praça principal da cidade. Rodeada por cafés, restaurantes e lojas, a praça é um local perfeito para começar o dia com um café da manhã típico, como medialunas (croissants) e um café com leite.
Ao redor da praça, visite a Catedral Basílica de Salta, um dos edifícios mais icônicos da cidade. Sua fachada neoclássica e interior ricamente decorado são um testemunho da arquitetura colonial. Em seguida, caminhe até o Cabildo Histórico, que abriga o Museu Histórico do Norte. O museu oferece uma visão fascinante da história da região, desde os tempos pré-colombianos até a era colonial e a independência.
Tarde: Igrejas e Museus
Após o almoço, siga para a Igreja de San Francisco, um dos cartões-postais de Salta. Sua torre de 53 metros de altura e sua fachada vermelha são impressionantes. No interior, os detalhes em ouro e as obras de arte sacra valem a visita. Nas proximidades, visite o Convento de San Bernardo, um dos edifícios mais antigos da cidade, conhecido por sua arquitetura colonial e portão de madeira entalhada.
No final da tarde, dedique um tempo ao Museu de Arqueologia de Alta Montanha (MAAM), um dos museus mais importantes da cidade. Ele abriga uma coleção de artefatos incas, incluindo as famosas “Crianças de Llullaillaco”, múmias de crianças incas encontradas no topo de um vulcão. O museu oferece uma visão fascinante da cultura inca e das práticas religiosas da época.
Noite: Gastronomia e Música Folclórica
Para encerrar o dia, experimente a culinária local em um dos muitos restaurantes tradicionais de Salta. Prove as famosas empanadas salteñas, o locro (ensopado de milho e carne) e a humita (creme de milho). Após o jantar, aproveite a vida noturna da cidade assistindo a uma peña folclórica, onde músicos e dançarinos apresentam canções e danças tradicionais da região. A Peña Balderrama é uma das mais famosas e oferece uma atmosfera autêntica e animada.
Dia 2: Passeios pelas Quebradas e Vales
Manhã: Cuesta del Obispo e Parque Nacional Los Cardones
No segundo dia, prepare-se para explorar as paisagens deslumbrantes que cercam Salta. Comece o dia com um passeio pela Cuesta del Obispo, uma estrada sinuosa que oferece vistas panorâmicas impressionantes das montanhas e vales. A estrada leva ao Parque Nacional Los Cardones, onde é possível ver cactos gigantes e uma variedade de fauna local. Faça uma parada no Piedra del Molino, um mirante que oferece uma vista espetacular da região.
Tarde: Cafayate e Quebrada de las Conchas
Após o almoço em um dos vilarejos locais, siga para Cafayate, uma pequena cidade conhecida por seus vinhedos e vinhos de altitude. No caminho, você passará pela Quebrada de las Conchas, um cânion com formações rochosas impressionantes, como o Anfiteatro e a Garganta do Diabo. Faça paradas para fotografar e apreciar a beleza natural da região.
Em Cafayate, visite uma vinícola para degustar os famosos vinhos da região, como o Torrontés, um vinho branco aromático típico do noroeste argentino. Aproveite para explorar o centro da cidade e conhecer sua arquitetura colonial.
Noite: Retorno a Salta
Retorne a Salta no final da tarde e desfrute de um jantar relaxante em um dos restaurantes da cidade. Se ainda houver energia, explore a vida noturna local ou simplesmente descanse para o último dia de passeios.
Dia 3: Trem das Nuvens e Quebrada de Humahuaca
Manhã: Trem das Nuvens
No terceiro dia, embarque em uma das experiências mais icônicas de Salta: o Trem das Nuvens. Este trem, um dos mais altos do mundo, parte de Salta e sobe até mais de 4.000 metros de altitude, oferecendo vistas incríveis das montanhas e vales ao longo do caminho. A viagem passa por pontes, túneis e paisagens deslumbrantes, culminando no Viaduto La Polvorilla, uma obra de engenharia impressionante.
Tarde: Quebrada de Humahuaca
Após o retorno do Trem das Nuvens, almoce em Salta e prepare-se para uma excursão à Quebrada de Humahuaca, declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO. Localizada a cerca de 200 km de Salta, a quebrada é conhecida por suas montanhas coloridas, vilarejos pitorescos e ruínas pré-colombianas.
Visite o vilarejo de Purmamarca, famoso pelo Cerro de los Siete Colores, uma formação montanhosa com faixas de cores vibrantes. Explore o mercado de artesanato local e aproveite para comprar lembranças. Em seguida, siga para Tilcara, onde você pode visitar o Pucará de Tilcara, uma fortaleza pré-incaica reconstruída.
Noite: Despedida de Salta
Retorne a Salta no final da tarde e aproveite a última noite na cidade para um jantar especial. Experimente pratos típicos como o tamal salteño ou o asado argentino (churrasco). Se preferir algo mais leve, opte por uma degustação de vinhos em um dos bares da cidade.
Dicas Gerais para o Roteiro
- Transporte: Para os passeios fora da cidade, como a Quebrada de Humahuaca e Cafayate, é recomendável contratar um tour guiado ou alugar um carro. O Trem das Nuvens requer reserva antecipada.
- O que levar: Roupas confortáveis, protetor solar, óculos de sol e um casaco para as noites mais frias ou para o Trem das Nuvens, onde as temperaturas podem cair significativamente.
- Melhor época para visitar: Salta pode ser visitada o ano todo, mas os meses de abril a outubro (outono e inverno) oferecem temperaturas mais amenas e menos chuva.
Este roteiro de 3 dias em Salta oferece uma experiência completa, combinando história, cultura, natureza e gastronomia. Desde explorar o centro histórico e os museus da cidade até aventurar-se pelas paisagens deslumbrantes das quebradas e vales, os turistas terão a oportunidade de vivenciar o melhor que Salta tem a oferecer. Com sua hospitalidade característica e uma infinidade de atrações, Salta é um destino que certamente deixará uma marca duradoura na memória de quem a visita.