Mendoza, uma terra de vinhos refinados e paisagens deslumbrantes, é o destino perfeito para os amantes da enologia. Neste guia, vamos explorar algumas das vinícolas mais notáveis da região, oferecendo uma visão única das tradições, histórias e sabores que fazem de Mendoza um destino vinícola de renome mundial.
Carinae: Encantos Franceses em Maipú
Localizada no sul de Maipú, a Carinae é uma pequena vinícola de propriedade francesa que produz um adorável rosé e alguns tintos de alta qualidade. Além dos vinhos excepcionais, a Carinae oferece passeios encantadores por suas instalações, com taxas deduzidas de suas compras de vinho. Uma experiência imperdível para quem busca a fusão da tradição francesa com o terroir argentino.
Trapiche: Grandeza na Produção de Vinhos
Reconhecida como a maior vinícola da Argentina, a Trapiche é uma potência na produção vinícola. Localizada em Maipú, a vinícola é uma visita obrigatória para quem deseja entender a escala e a magnitude por trás de alguns dos vinhos mais apreciados do país.
Bodega la Rural: Museu e Vinícola em Um Só Lugar
Em Maipú, a Bodega la Rural destaca-se não apenas por seus vinhos, mas também por um museu fascinante. Com uma variedade impressionante de equipamentos de vinificação em exibição, incluindo um espremedor de uvas feito de pele de vaca, a Bodega la Rural oferece passeios regulares em espanhol e, mediante solicitação, em inglês.
Di Tomasso: Uma Jornada à História Vinícola
Com origens que remontam à década de 1830, a Di Tomasso é a vinícola mais antiga da Argentina. Situada em Maipú, esta vinícola histórica proporciona uma rápida passagem pela seção original de sua adega em seus passeios. Uma experiência enriquecedora para quem aprecia a autenticidade e a tradição.
Tempus Alba: Modernidade e Tradição em Harmonia
Em Maipú, a Tempus Alba é uma vinícola familiar de porte moderno que oferece passeios autoguiados gratuitos por suas instalações, seguidos por uma degustação de três vinhos. O restaurante da vinícola proporciona uma experiência gastronômica deliciosa com vista para os vinhedos.
Viña del Cerno: Charme Nostálgico em Pequena Escala
A Viña del Cerno, uma pequena vinícola supervisionada por seus dois proprietários enólogos, destaca-se pelo charme nostálgico. Sua adega subterrânea cria uma atmosfera única, e a história, técnica e filosofia da vinícola oferecem um contraponto encantador às operações maiores.
Alta Vista: O Encanto da Tradição
Propriedade de uma família francesa com mais de 350 anos de tradição na produção de vinhos, a Alta Vista é uma operação de porte médio que se destaca pela fusão de tradição e modernidade. Com 350 hectares de vinhas distribuídas em cinco fazendas, a vinícola preserva a arquitetura original de 1899 e tanques de armazenamento de concreto dos anos 1920. A sala de degustação, por sua vez, lembra um laboratório de alta tecnologia, proporcionando uma experiência única aos visitantes.
Renacer: Elegância Toscana em Mendoza
De propriedade chilena, a Renacer é projetada para se assemelhar a uma torre toscana, homenageando as raízes italianas da família. Além da beleza cênica, os óculos de realidade virtual aprimoram a visita, permitindo que os visitantes “vejam” o processo de appassimento usado para secar algumas das uvas. Um local ideal para casamentos, com sua piscina de irrigação servindo como um charmoso lago.
Pulenta Estate: Boutique de Tamanho e Sabor Excepcionais
Iniciada pelos ex-proprietários da etiqueta Trapiche, a Pulenta Estate é uma vinícola boutique que oferece passeios focados na degustação em suas modernas instalações. Uma oportunidade para os amantes de vinho explorarem sabores excepcionais, concentrando-se na experiência sensorial.
Luigi Bosca: Tradição e Elegância em Cada Gole
Dirigida pela família Arizu, a Luigi Bosca, produtora também da Finca La Linda, é uma das principais vinícolas de Mendoza. Se você é um apreciador de vinhos, não pode perder. No entanto, os passeios em inglês e espanhol são relativamente simples, sem muito foco na atenção personalizada.
Bodega Budeguer: Um Toque Artístico na Produção de Vinhos
Uma das últimas vinícolas totalmente argentinas na região, a Bodega Budeguer é uma boutique relativamente pequena, com vinhas jovens plantadas há menos de 10 anos. A sala de degustação, aberta apenas por um ano, apresenta pinturas de artistas argentinos em suas paredes.
Catena Zapata: Excelência e Estilo Tradicional
Considerada uma das vinícolas mais conceituadas da Argentina, a Catena Zapata oferece passeios em inglês, alemão ou espanhol. Embora os passeios possam parecer comuns, a excelência dos vinhos compensa a visita. Chegue lá de táxi ou, de forma mais econômica, pegue um ônibus para Luján de Cuyo e pegue um táxi de lá.
Chandon: Borbulhante Modernidade em Mendoza
A moderna Bodegas Chandon é popular entre grupos turísticos e é conhecida por seus vinhos espumantes. Os passeios, disponíveis em espanhol e inglês, oferecem uma visão única do processo de produção de vinhos espumantes.
Ao explorar essas vinícolas únicas, você mergulhará não apenas nos sabores excepcionais de Mendoza, mas também na rica história e tradições que tornam essa região vinícola verdadeiramente especial. Prepare-se para uma jornada sensorial única enquanto desvenda os segredos por trás dos vinhos extraordinários de Mendoza.
Este é apenas o começo de uma jornada emocionante pelos vinhedos de Mendoza. Parta para descobrir mais sobre vinícolas notáveis, experiências de degustação envolventes e os segredos por trás dos vinhos extraordinários que tornam Mendoza uma joia na coroa da produção vinícola argentina.
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