Como é a Experiência Gastronômica na Coréia do Sul
Como é a Experiência Gastronômica na Coréia do Sul

Como é a Experiência Gastronômica na Coréia do Sul

A culinária diversificada da Coréia do Sul, incluindo churrasco coreano, kimchi, bibimbap e comida de rua, ganhou enorme popularidade globalmente, tornando-a um destino atraente para os amantes da gastronomia.

Foto mostra uma parte do Hanjeongsik

O Hanjeongsik é uma apresentação extravagante da culinária tradicional coreana, onde muitos pratos são servidos juntos para mostrar diferentes ingredientes, métodos de cozimento e cores (tipicamente as cinco cores da natureza, que são vermelho, azul, amarelo, preto/marrom e branco). Ele também visa estimular todos os cinco sentidos e todos os cinco sabores.

Existem restaurantes tradicionais de Hanjeongsik, mas também há interpretações criativas e opções de alta gastronomia, incluindo o Mosu, que oferece uma experiência contemporânea.

Hanjeongsik (한정식) é uma tradicional refeição coreana que se caracteriza por ser um banquete extravagante, apresentando uma grande variedade de pratos servidos juntos em um conjunto harmonioso. É uma forma especial de apreciar a culinária tradicional da Coreia, onde são oferecidos diversos pratos em porções generosas para mostrar a diversidade de ingredientes, técnicas de cozimento e sabores característicos do país.

A palavra “Hanjeongsik” é composta por “Han” (한), que significa “coreano”, e “jeongsik” (정식), que se refere a uma refeição completa ou formal. Essas refeições tradicionais têm suas raízes históricas nas cerimônias da corte real, onde eram servidas para mostrar a riqueza e a sofisticação da culinária da época. Atualmente, os restaurantes que oferecem Hanjeongsik são populares para celebrar ocasiões especiais e são apreciados pelos locais e turistas que desejam experimentar a autêntica comida coreana em um ambiente elegante e tradicional.

Na Coréia do Sul, você encontrará uma variedade saborosa de comidas de rua encontradas em lugares como o Mercado Gwangjang, Myeongdong, o Mercado Namdaemun, que remonta ao século XV, e a cidade de Sindangdong Tteokbokki, onde a comida de rua número um da Coréia, Tteokbokki (bolinhos de arroz apimentados cozidos em gochujang), teve origem. Outras delícias imperdíveis são o Hotteok (panqueca recheada) e o Eomuk (bolinho de peixe).

Mercado Gwangjang, Myeongdong e Mercado Namdaemun são três locais populares em Seul, capital da Coréia do Sul, conhecidos por suas vibrantes experiências de compras e comidas.

Mercado Gwangjang: Localizado no distrito de Jongno-gu, o Mercado Gwangjang é um mercado tradicional de alimentos e tecidos. Fundado em 1905, é um dos mercados mais antigos de Seul. O mercado é famoso por sua grande variedade de bancas de comida de rua, onde os visitantes podem desfrutar de pratos coreanos autênticos, como bibimbap, tteokbokki, bindaetteok (panquecas de mungo) e muito mais. Além disso, o Gwangjang Market é conhecido por suas barracas de tecidos e roupas, onde os visitantes podem encontrar roupas tradicionais coreanas, como hanbok, além de roupas modernas a preços acessíveis.

Myeongdong: Myeongdong é um dos principais distritos de compras e entretenimento de Seul, famoso por suas lojas de departamento, boutiques de moda, lojas de cosméticos, restaurantes e cafés. É uma área movimentada, especialmente popular entre os amantes da moda e os jovens. Os visitantes encontrarão uma ampla variedade de marcas internacionais e coreanas, bem como produtos de beleza e moda exclusivos da Coréia. Além das compras, Myeongdong é conhecido por sua vibrante cena de comida de rua, onde os visitantes podem saborear pratos deliciosos, como frango frito, sorvete de rosquinha e outras guloseimas coreanas.

Mercado Namdaemun: O Mercado Namdaemun é outro mercado tradicional de Seul, fundado em 1964. É um dos maiores mercados da Coréia do Sul e oferece uma ampla variedade de produtos, incluindo roupas, calçados, acessórios, eletrônicos, produtos de beleza e muito mais. É conhecido por oferecer preços competitivos e é um local popular tanto para turistas quanto para os moradores locais que buscam pechinchar. Além das compras, o mercado também é conhecido por sua variedade de barracas de comida, onde os visitantes podem experimentar pratos deliciosos e autênticos da Coréia.

Esses três locais oferecem aos visitantes uma autêntica experiência de compras e culinária coreana, tornando-os destinos imperdíveis para quem visita Seul.

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