Existem muitas vinícolas na região de Champagne, na França, que produzem excelentes champanhes. Algumas das mais renomadas são:
- Moët & Chandon – A casa de champanhe mais famosa do mundo, fundada em 1743. Seus champanhes são produzidos a partir de uvas cultivadas em mais de 1.000 hectares de vinhedos em toda a região de Champagne.
- Veuve Clicquot – Fundada em 1772, é uma das casas de champanhe mais antigas de Champagne. Seus champanhes são conhecidos por seu sabor frutado e pela cor amarela brilhante.
- Krug – Fundada em 1843, é uma casa de champanhe de prestígio que produz champanhes de alta qualidade em pequenas quantidades. Seus champanhes são conhecidos por sua complexidade e profundidade de sabor.
- Taittinger – Fundada em 1734, é uma casa de champanhe familiar que produz champanhes elegantes e refinados. Eles têm vinícolas em vários locais na região de Champagne, incluindo a prestigiada Côte des Blancs.
- Bollinger – Fundada em 1829, é uma casa de champanhe tradicional que produz champanhes de alta qualidade. Eles são conhecidos por usar uma alta proporção de uvas Pinot Noir em suas misturas, o que lhes confere um sabor intenso e complexo.
Essas são apenas algumas das muitas vinícolas excelentes na região de Champagne. Cada uma tem sua própria história, tradições e técnicas de produção, o que as torna únicas.
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