A região de Chianti, na Toscana, é lar de algumas das vinícolas mais renomadas da Itália, famosas tanto pela qualidade dos vinhos quanto pela beleza de suas propriedades. Visitar essas vinícolas é uma experiência imperdível para os amantes do vinho, combinando degustações excepcionais com paisagens deslumbrantes. Estas são algumas das vinícolas mais conhecidas da região de Chianti, que merecem destaque.
1. Antinori nel Chianti Classico
A família Antinori é uma das mais antigas e prestigiadas produtoras de vinho na Itália, com uma história que remonta a mais de 600 anos. A vinícola Antinori nel Chianti Classico é uma verdadeira obra-prima de arquitetura moderna, localizada em Bargino, perto de Florença. A construção subterrânea, que se integra perfeitamente à paisagem, é tão impressionante quanto os vinhos produzidos ali, que incluem o famoso Tignanello e o Solaia, dois dos primeiros “Super Toscanos”.
- Destaques: Além da degustação de vinhos, o visitante pode fazer um tour pelas adegas subterrâneas e apreciar a vista panorâmica das colinas de Chianti. A arquitetura inovadora da vinícola também atrai muitos visitantes interessados em design.
- Imperdível: Experimente o Tignanello, um dos vinhos mais icônicos da Toscana.
2. Castello di Brolio
A vinícola Castello di Brolio pertence à família Ricasoli, que possui raízes que remontam ao século XII. O Barão Bettino Ricasoli, conhecido como o “Pai do Chianti”, foi o responsável por definir a fórmula tradicional do Chianti, baseada principalmente na uva Sangiovese. A propriedade está localizada em Gaiole in Chianti e inclui um imponente castelo medieval que pode ser visitado, junto com os vinhedos e adegas.
- Destaques: Além de uma rica história, a vinícola oferece passeios pelo castelo e seus jardins. É possível fazer degustações de vinhos premiados, como o Chianti Classico Riserva, enquanto aprende sobre o papel da família Ricasoli no desenvolvimento da viticultura toscana.
- Imperdível: O Chianti Classico Barone Ricasoli, que representa a tradição da vinícola.
3. Castello di Ama
Situada na comuna de Gaiole in Chianti, a vinícola Castello di Ama é conhecida não apenas pelos seus vinhos excepcionais, mas também pelo seu compromisso com a arte contemporânea. Esta vinícola combina perfeitamente vinho e arte, com várias obras de artistas renomados exibidas em meio aos vinhedos e edifícios históricos.
- Destaques: A Castello di Ama oferece uma experiência única que mistura enoturismo e arte. Os visitantes podem explorar as instalações de arte contemporânea e, ao mesmo tempo, degustar vinhos, como o prestigiado L’Apparita.
- Imperdível: O vinho L’Apparita, um Merlot puro, reconhecido internacionalmente pela sua elegância.
4. Badia a Coltibuono
Localizada em uma antiga abadia beneditina do século XI, a Badia a Coltibuono é uma das vinícolas mais históricas de Chianti. A propriedade, que significa “Abadia da Colheita Boa”, combina uma rica história com uma abordagem ecológica e orgânica à viticultura.
- Destaques: A vinícola é famosa pelos seus vinhos Chianti Classico orgânicos e oferece uma atmosfera tranquila e espiritual. O local ainda conta com um restaurante que serve pratos típicos da Toscana, preparados com ingredientes frescos e locais.
- Imperdível: Experimente o Chianti Classico Riserva produzido de forma orgânica e faça um tour pela abadia histórica.
5. Fonterutoli (Mazzei)
Localizada em Castellina in Chianti, a vinícola Fonterutoli pertence à família Mazzei, que tem mais de 600 anos de tradição na produção de vinhos. A propriedade Fonterutoli é uma das mais importantes vinícolas de Chianti Classico e é famosa pela qualidade dos seus vinhos.
- Destaques: Além de degustações, os visitantes podem explorar a pequena aldeia de Fonterutoli, que permanece praticamente inalterada desde a Idade Média. A vinícola também oferece uma belíssima vista para as colinas toscanas.
- Imperdível: Prove o Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione, um dos vinhos mais refinados da região.
6. Volpaia
Castello di Volpaia é uma vinícola localizada em uma vila medieval preservada na comuna de Radda in Chianti. A propriedade é conhecida pelos seus vinhos Chianti Classico orgânicos e pela atmosfera autêntica que leva os visitantes de volta no tempo.
- Destaques: A vila de Volpaia em si é uma atração. Com construções de pedra, ruas estreitas e uma atmosfera medieval intacta, o local oferece uma experiência imersiva. A vinícola também é pioneira em práticas agrícolas sustentáveis e na produção de azeites de oliva de alta qualidade.
- Imperdível: O Volpaia Chianti Classico Riserva, um dos vinhos orgânicos mais premiados da Toscana.
7. Isole e Olena
A vinícola Isole e Olena, situada em Barberino Val d’Elsa, é uma das joias da produção de Chianti. Sob a liderança de Paolo De Marchi, a vinícola ganhou fama pela produção do renomado Cepparello, um Sangiovese puro que redefiniu o conceito de Chianti.
- Destaques: Conhecida pela alta qualidade dos seus vinhos, especialmente o Cepparello, a vinícola oferece degustações personalizadas e a oportunidade de aprender diretamente com um dos produtores mais respeitados da Toscana.
- Imperdível: Prove o Cepparello, considerado um dos melhores vinhos de Sangiovese da Itália.
8. Felsina
A vinícola Fèlsina, localizada em Castelnuovo Berardenga, na borda sudeste da região de Chianti Classico, é famosa por sua produção de vinhos de alta qualidade e pelo compromisso com a preservação do terroir.
- Destaques: Além de degustações de vinhos, Fèlsina oferece visitas guiadas às adegas e ao histórico “vinhedo de Chianti”, um dos mais antigos da região. A vinícola também se destaca pela produção de azeite de oliva extra virgem de excelente qualidade.
- Imperdível: O Fontalloro, um vinho produzido com Sangiovese 100%, que é um dos exemplares mais sofisticados da Toscana.
9. Rocca delle Macìe
Localizada em Castellina in Chianti, Rocca delle Macìe é uma vinícola que se tornou referência de qualidade em um curto período de tempo. Fundada na década de 1970, rapidamente se estabeleceu como uma produtora de vinhos premiados.
- Destaques: A propriedade oferece diversas experiências de degustação, incluindo tours pelos vinhedos e adegas. É ideal para quem deseja explorar uma vinícola mais moderna, mas com respeito às tradições toscanas.
- Imperdível: O Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli, vinho topo de gama da vinícola.
Considerações Finais
Visitar as vinícolas de Chianti não é apenas uma oportunidade de provar vinhos extraordinários, mas também de mergulhar na rica cultura e história da Toscana. Com suas paisagens deslumbrantes, cada vinícola oferece uma experiência única, onde o vinho é celebrado como uma arte e uma expressão da terra e da tradição.
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