Hong Kong é uma cidade formada por uma mistura de bairros diferentes e autênticos. Tome, por exemplo, o emergente West Kowloon, que é o centro internacional de arte de Hong Kong, junto com seus prédios históricos e uma cena gastronômica próspera. Mal podemos esperar para visitar o M+, a joia no Distrito Cultural de West Kowloon, que incorpora arte visual, design e arquitetura do século XX e XXI, além de imagens em movimento. É o primeiro museu global de cultura visual contemporânea da Ásia. West Kowloon também abriga o espetacular Museu do Palácio de Hong Kong, com nove galerias contendo mais de 900 tesouros inestimáveis do Museu do Palácio de Pequim. O Xiqu Centre é outro tesouro de West Kowloon, exibindo produções de ópera cantonesa e outras formas regionais de ópera chinesa (xiqu) de classe mundial.
O bonde é uma maneira divertida de subir o The Peak, com uma vista incrível de Hong Kong lá de cima. As compras são fantásticas – o Ladies Market é ótimo. Algumas dicas – visite o Aqua para cocktails e comida incríveis, pegue a balsa entre Hong Kong e Kowloon, desfrute de yum cha todos os dias e escolha um hotel que inclua Club Lounges.
Hong Kong é a capital das artes da Ásia, com o M+ e o Museu do Palácio de Hong Kong acrescentando ainda mais à já rica cena artística que se concentra em vários bairros da cidade. Tai Kwun, um centro de patrimônio e arte em Central, entrelaça de forma inteligente o passado com o moderno. O local inclui três monumentos declarados de Hong Kong – a antiga Central Police Station, a Central Magistracy e a Victoria Prison – juntamente com o novo museu de arte JC Contemporary e o teatro JC Cube. Visite o PMQ em Central, um centro dinâmico com mais de 100 jovens ‘criadores-empreendedores’ com lojas de estúdio de design, lojas temporárias e diversas opções de restaurantes. Confira também os murais junto à história industrial e patrimônio de The Mills em Tsuen Wan.
Seja você fã de comida de rua ou de restaurantes com estrelas Michelin, concordamos que Hong Kong é uma das grandes cidades culinárias do mundo. É a melhor experiência culinária do encontro entre Oriente e Ocidente, e embora a comida cantonesa seja a base da cena gastronômica, você encontrará uma variedade de cozinhas internacionais. Experimente os famosos restaurantes de dim sum de Hong Kong e não deixe de provar os pratos cantoneses nos tradicionais dai pai dongs, barracas de comida de rua.
Em outro extremo da escala estão os restaurantes com estrelas Michelin, com 78 restaurantes adornados com uma, duas ou três estrelas no Guia Michelin de 2023. Ta Vie foi elevado a três estrelas – um dos sete com essa honraria. O chef Hideaki Sato acredita em manter sua comida “pura, simples e sazonal”. Outros restaurantes com três estrelas incluem T’ang Court no The Langham, L’Atelier de Joël Robuchon, Forum, Caprice, Sushi Shikon e 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana. Há 13 restaurantes com duas estrelas, incluindo o Rùn, que foi promovido de uma estrela. O restaurante Mora recebeu uma Estrela Verde Michelin, juntando-se ao Amber e Roganic.
Apesar de ser mais conhecida por seus arranha-céus, Hong Kong oferece muito mais do que sua paisagem urbana. Na verdade, mais de 40% de Hong Kong são campos verdes, montanhas, reservas naturais protegidas e parques marinhos prósperos, além de mais de 260 ilhas, muitas delas desabitadas. As ilhas, facilmente acessíveis por balsa, proporcionam uma visão da vida tranquila, tão contrastante com a agitação da cidade, bem como oferecem uma variedade de aventuras ao ar livre. Visite a Ilha de Lantau e pegue o Teleférico Ngong Ping 360 para subir os 268 degraus até o magnífico Grande Buda, e, se tiver disposição, explore o Mosteiro Po Lin e a Vila Ngong Ping, que também ficam no planalto com vista para a ilha. Na Ilha de Cheung Chau, passeie pela orla com sua infinidade de barcos de pesca e restaurantes de frutos do mar, ou aprenda a praticar windsurf em uma das praias. A Ilha de Po Toi, a ilha mais ao sul de Hong Kong, é um refúgio cênico da agitação da cidade, onde se pode admirar formações rochosas incomuns, antigas esculturas e paisagens idílicas. Na Ilha de Lamma, compre ervas frescas em uma fazenda orgânica e, em Peng Chau, descubra uma pequena ilha onde o tempo parece ter parado. A Ilha de Hong Kong também oferece uma variedade de trilhas para caminhadas, incluindo a desafiadora Dragon’s Back, uma caminhada de quatro horas com vistas incríveis.
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