Viajar pela Europa é uma experiência fascinante, mas muitos turistas acabam caindo em “pegadinhas” ao frequentar restaurantes, resultando em despesas inesperadas e experiências frustrantes. Para ajudá-lo a evitar essas armadilhas, reunimos as práticas mais comuns que os restaurantes utilizam e dicas sobre como se proteger e aproveitar a gastronomia local sem surpresas desagradáveis.
1. Cobrança por pão, manteiga e água
Em muitos restaurantes europeus, é comum que os garçons tragam à mesa pão, manteiga ou uma garrafa de água sem que você os tenha solicitado. Muitos turistas acreditam que esses itens são cortesia, mas, ao final da refeição, descobrem que foram cobrados por eles.
- Países em que isso é comum: Portugal, Espanha, Itália e França.
- Como evitar: Ao ser servido com itens não solicitados, pergunte ao garçom se eles são gratuitos. Caso não queira pagar por eles, devolva gentilmente e peça para que sejam retirados da mesa.
2. Taxas de serviço e gorjetas disfarçadas
Outro truque comum é a inclusão de uma taxa de serviço ou gorjeta na conta, mesmo quando o serviço já é cobrado por padrão. Em alguns casos, os turistas acabam pagando uma gorjeta adicional por desconhecerem que já estavam pagando pelo serviço.
- Países em que isso é comum: Reino Unido, França e Itália.
- Como evitar: Verifique detalhadamente a conta para ver se a taxa de serviço já está incluída. Se estiver, não há necessidade de deixar uma gorjeta extra. Caso deseje deixar uma gorjeta adicional, avalie a qualidade do serviço e faça isso por iniciativa própria, e não por pressão.
3. Menu turístico com preços inflacionados
Muitos restaurantes em áreas turísticas oferecem um “menu turístico” com pratos a preços inflacionados e qualidade inferior. Essas opções costumam atrair turistas que acreditam estar fazendo um bom negócio, mas na realidade estão pagando mais por pratos comuns e de qualidade mediana.
- Países em que isso é comum: França, Itália, Espanha e Grécia.
- Como evitar: Evite restaurantes que exibem menus turísticos em várias línguas ou que possuam funcionários tentando atrair clientes na porta. Em vez disso, opte por restaurantes frequentados por locais, com cardápios apenas no idioma do país, pois isso indica autenticidade e qualidade.
4. Cobrança por couvert artístico
Alguns restaurantes na Europa oferecem apresentações ao vivo de música ou dança e, posteriormente, cobram uma taxa de “couvert artístico” na conta, sem prévio aviso ao cliente.
- Países em que isso é comum: Itália, Espanha e Portugal.
- Como evitar: Antes de se sentar, pergunte se há uma taxa de couvert artístico. Se não estiver disposto a pagar, procure um restaurante que não ofereça entretenimento ao vivo.
5. Cobrança por sentar-se em áreas específicas
Em algumas cidades europeias, é comum que os restaurantes cobrem taxas extras por se sentar em áreas externas ou com vista privilegiada. Isso pode resultar em uma conta consideravelmente mais alta do que a esperada.
- Países em que isso é comum: Itália, França e Grécia.
- Como evitar: Pergunte ao garçom se há taxas adicionais antes de escolher um lugar para sentar. Se preferir evitar essas taxas, opte por se sentar no interior do restaurante, onde geralmente não há cobranças extras.
6. Uso de menus sem preços claros
Uma tática muito utilizada é apresentar menus sem preços ou com preços que não correspondem à realidade. Ao final da refeição, a conta é muito mais alta do que o esperado, e o turista acaba sendo obrigado a pagar.
- Países em que isso é comum: Grécia e Turquia.
- Como evitar: Sempre solicite um menu com os preços visíveis e pergunte ao garçom sobre valores de pratos especiais ou do dia. Se o garçom não puder fornecer um menu com preços claros, é melhor procurar outro restaurante.
7. Pratos e bebidas que não correspondem ao pedido
Alguns restaurantes, especialmente em áreas turísticas, entregam aos clientes pratos ou bebidas diferentes do que foi solicitado, geralmente opções mais caras. Na hora de reclamar, o cliente pode se deparar com argumentos como “este é um prato mais autêntico” ou “o outro estava indisponível”.
- Países em que isso é comum: França e Itália.
- Como evitar: Ao perceber que o prato ou bebida não é o que você pediu, notifique o garçom imediatamente e peça para que seja substituído pelo pedido original. Não aceite opções mais caras se não foi sua escolha.
8. Porções exageradas para inflacionar o preço
Em alguns restaurantes, especialmente na Grécia e na Turquia, os garçons sugerem porções maiores do que o necessário, sem informar que o custo final será muito mais alto. Eles também podem adicionar acompanhamentos não solicitados para inflacionar a conta.
- Como evitar: Pergunte sobre o tamanho das porções antes de fazer o pedido e escolha de acordo com seu apetite. Evite aceitar acompanhamentos ou pratos extras sugeridos sem verificar o preço.
9. Cobrança de “coperto”
Na Itália, muitos restaurantes cobram uma taxa chamada “coperto”, que cobre o uso de talheres, guardanapos e a própria ocupação da mesa. Muitos turistas se surpreendem ao ver essa cobrança na conta, achando que se trata de um engano.
- Como evitar: Esteja ciente de que o “coperto” é uma prática comum na Itália e verifique se a taxa está especificada no cardápio. Não é algo que você possa evitar, mas pelo menos estará preparado para esse custo adicional.
10. Conversão desfavorável de moedas
Ao pagar com cartão, alguns restaurantes oferecem a opção de pagar em sua moeda local em vez de euros. Embora isso pareça conveniente, a taxa de câmbio utilizada pelo estabelecimento costuma ser bem desfavorável.
- Como evitar: Sempre opte por pagar na moeda local (euros) ao usar o cartão, pois a taxa de câmbio do seu banco provavelmente será mais vantajosa do que a oferecida pelo restaurante.
11. Taxa de serviço disfarçada como “taxa de couvert”
Em alguns restaurantes, a taxa de serviço é cobrada de maneira disfarçada, como “taxa de couvert” ou “serviço de mesa”. Muitos turistas pagam sem perceber que já estavam pagando pelo serviço.
- Como evitar: Pergunte ao garçom sobre a composição da taxa de serviço e verifique a conta antes de pagar. Se identificar cobranças duplicadas, questione e solicite a correção.
12. Restaurantes que mudam o cardápio na alta temporada
Muitos restaurantes em cidades turísticas mudam o cardápio e aumentam os preços durante a alta temporada, aproveitando a chegada de turistas que não conhecem os valores habituais.
- Como evitar: Se possível, visite os restaurantes fora do horário de pico e compare os preços em mais de um estabelecimento. Aplicativos e sites de avaliações online também podem ajudar a identificar lugares que praticam preços honestos.
13. Utilizar fotos dos pratos para atrair turistas
Restaurantes que exibem fotos dos pratos em cardápios ou vitrines costumam ser armadilhas para turistas, oferecendo comida de qualidade inferior a preços elevados. Esses locais geralmente não são frequentados por moradores locais e visam apenas o turista desavisado.
- Como evitar: Evite restaurantes que exibem fotos em seus cardápios e vitrines. Procure por lugares com cardápios mais simples, escritos no idioma local, e que não possuam funcionários insistindo para que você entre.
14. Pratos do dia sem preço definido
Garçons podem sugerir pratos “do dia” sem informar o preço, fazendo com que turistas acreditem que se trata de uma oferta especial. No entanto, esses pratos costumam ser mais caros que as opções do cardápio regular.
- Como evitar: Pergunte o preço de qualquer prato que não esteja listado no cardápio e compare com outras opções antes de fazer o pedido.
Viajar pela Europa é uma oportunidade de explorar a rica gastronomia local, mas é fundamental estar atento às pegadinhas que muitos restaurantes utilizam para tirar vantagem dos turistas. Com um pouco de preparação e atenção, você pode evitar essas armadilhas e aproveitar ao máximo a culinária europeia, desfrutando de refeições deliciosas sem surpresas desagradáveis ao final da refeição.
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